Un accompagnement qui ravira toute la famille. Avec une viande en sauce c’est un délice. Il faut faire tremper les pois avant.
Pois D’Angole au lard
Recette: Plats, Recettes du MondeCuisine: CréoleDifficulté: Facile
Parts
4
partsTemps de préparation
20
minutesTemps de cuisson
25
minutesCalories
300
kcal
Mode Préparation
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Ingrédients
500 gr de pois d’Angole (ou pois cajan)
200 gr de lard fumé
1 oignon
3 gousses d’ail
1 bouquet garni
1 piment végétarien
Sel, poivre
Etapes
- Faites tremper les pois la veille
- Mode « dorer » : faites revenir le lard
- Ajoutez l’oignon et l’ail
- Versez les pois et couvrez d’eau
- Cuisson sous pression : 25 minutes
Appareil
Cookeo
