Etapes

• Laver les courgettes et les couper en fines rondelles avec une mandoline sans les éplucher. (Vous pouvez les râper pour des enfants)
  Les faire revenir 5 minutes dans la cuve en mode dorer avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles aient bien rendu leur eau.
• Battre les œufs en omelette dans un saladier.
  Ajouter le chèvre frais, puis petit à petit la farine.
  Terminer en incorporant le lait et les herbes.
  Saler et poivrer.
  Une fois la pâte homogène, y ajouter les rondelles de courgettes
• Verser le tout dans un moule à manqué de 20 cm de diamètre.
• Mettre le moule sur une grille dans la cuve du Cookeo éteint.
• Poser l’extra crisp sur la cuve
• Faire cuire 25 à 35 minutes. à 200°C
  Couvrir quand c’est doré pour ne pas que ça brûle