C’est un peu spécial comme texture mais ce n’est pas mauvais. Dans la recette originale il y avait du zeste de citron mais je n’aime pas trop ça dans le sucré alors j’ai rajouté un peu plus de vanille. C’est bon, à tester mais il faut aimer cet aspect un peu gluant.
Crème de perles du Japon
Recette: DessertsCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Parts
4
partsTemps de préparation
10
minutesTemps de cuisson
4
minutes
Mode Préparation
Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
90 gr de perles du japon
1/2 litre litre de lait
1 sachet de sucre vanillé.
vanille liquide ou en poudre
30 gr de sucre en poudre roux
Etapes
- Versez dans la cuve lait, sucre vanillé, zeste citron, sucre et perles du japon
- Bien mélanger
- Mettre en cuisson sous pression pour 4 minutes
- A la fin de la cuisson des perles, mettez vos perles dans des pots et laissez refroidir.
- Mettre au frai 3 h minimum
Appareil
Cookeo
