Une recette que j’ai prise sur le groupe recettes cookeo dans la joie et la bonne humeur. J’ai adoré. Vu que j’habite dans une région où on a pas mal de cèpes j’aime en faire et la ça change du risotto ou encore de l’omelette. Ce fut un vrai régal
Fricassé de Saint Jacques aux cèpes
Recette: PlatsCuisine: Française
Parts
4
partsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
1
minute
Mode Préparation
Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
150 gr de cèpes en morceaux
16 noix de saint Jacques
40 gr de beurre
8 CS de crème fraiche épaisse
eau + un peu de vin blanc
Sel et poivre
Persillade
Etapes
- En mode dorer du cookeo, faire fondre le beurre et y mettre les cèpes et la persillade.
- Laisser quelques minutes et ajouter les noix de saint Jacques
- Les saisir et saler et poivrer
- Ajouter le mélange eau + vin (50 ml max)
- Passer en cuisson sous pression 1 minute
- En fin de cuisson ajouter la crème et mélanger. Laisser quelques minutes en maintien au chaud
Appareil
Cookeo
