Cette viande est la préférée de mon chéri ! A tel point que heureusement j’ai pris la photo dans la cuve parce que personne ne m’a laissé le temps de prendre la photo. Ce site se veut à mon image et on n’est pas dans un restaurant 3 étoiles et la vraie vie c’est ça aussi. Prendre directement dans la cuve du cookeo.
Bref j’ai servi ce délicieux osso bucco avec de la semoule et on a tous adoré.
Osso bucco
Recette: PlatsCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Parts
4
partsTemps de préparation
5
minutesTemps de cuisson
30
minutes
Mode Préparation
Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
800 g Viande à osso bucco
1 oignon émincé
2 gousses d’ail
Huile
20 cl de vin blanc
30 cl de fond de veau
1 boite de pulpe de tomate en cubes
4 carottes
1 bouquet garni
sel & poivre
2 CS de farine
Appareil
cookeo
Etapes
- Mettre le cookeo en mode dorer et dans un peut d’huile faire revenir la viande et l’oignon
- Ajouter la farine, les carottes, les gousses d’ail pressées, le bouquet garni et bien mélanger
- Ajouter la pulpe de tomate, le fond de veau, le vin blanc, l’eau.
- Saler et poivrer.
- Mettre en cuisson sous pression pour 30 minutes.
