Etapes

• Coupez les endives en morceaux et faites-les cuire dans le panier vapeur pendant environ 10 minutes, avec 20 cl d’eau dans la cuve
  Réservez dans le panier vapeur
• Faites revenir l’émincé de chorizo dans la cuve vidée sans matière grasse, pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
  Réservez.
• Dans un bol, battez l’œuf avec la farine.
  Ajoutez la crème, le lait et la moutarde.
  Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  Salez et poivrez à votre goût.
• Répartissez les morceaux d’endives cuites et les morceaux de chorizo dans 4 ramequins (j’avais des ramequins de 9 cm de diamètre)
  Versez ensuite la préparation liquide par-dessus.
• Saupoudrez de fromage râpé sur chaque clafoutis.
• Mettez les ramequins dans la cuve sur une grille (j’en ai mis que 3)
  Posez l’extra crisp sur la cuve
  Programmez 180°C pendant 15 minutes
  Les clafoutis , doivent dorés et bien cuits.
  J’ai fait une 2 ème tournée avec le dernier ramequin de 15 minutes