Je suis une parisienne à l’origine. Avec ma famille on a tout quitté pour partir dans les landes.
Et la j’ai fait plein de découvertes culinaires (le canard dans toutes ses sauce) mais aussi la garbure et surtout le poulet basquaise. C’est une recette que j’aime beaucoup réaliser avec mon cookeo pour épater mes amis parisiens restés dans le nord !
Poulet Basquaise
Recette: PlatsCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Parts
4
partsTemps de préparation
9
minutesTemps de cuisson
12
minutes
Mode Préparation
Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
4 cuisses de poulet
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 poivron jaune
200 g de tomates fraîches
1 oignon
2 gousses d’ail
10 cl de vin blanc
1 cube de volaille
100 ml d’eau
1 bouquet garni
2 cs d’huile d’olive
sel, poivre
Etapes
- Épluchez puis émincez l’oignon et hachez les gousses d’ail. Lavez et coupez les tomates en dés puis lavez et coupez les poivrons en lamelles. Diluez le cube de volaille dans l’eau.
- Ensuite, mettez l’huile d’olive et le poulet dans la cuve du Cookeo puis faites revenir pendant 5 min en mode dorer.
- Ajoutez l’oignon, les tomates, l’ail et les poivrons, le bouillon de volaille, le vin blanc, le bouquet garni, salez, poivrez, puis programmez 13 min en cuisson sous pression.
- Laissez votre appareil en maintient au chaud pendant 10 min, votre sauce va s’épaissir.
Appareil
Cookeo
