La saison de la tomate bat son plein et dans mon petit marché du village, ils les vendent pour 1,20€ le kg alors je fais les provisions et je stérilise ensuite mes sauce pour en avoir toute l’année. Je fais une recette basique. La j’ai fait mes 10 kg de tomates. Je n’utilise que le mode dorer. Attention on ne fait pas la stérilisation au cookeo !!
Sauce tomate
Recette: PlatCuisine: FrançaiseDifficulté: Facile
Parts
10
partsTemps de préparation
30
minutesTemps de cuisson
20
minutesCalories
300
kcal
Mode Préparation
Garde allumé votre écran le temps de préparer la recette
Ingrédients
10 Kg de tomates
herbe de provence, thym, romarin…
20 gr de sucre
sel
ail, oignon (je fais vraiment à l’oeil)
Après facultatif mais on peut mettre courgette, poivrons… pour le gout
Etapes
- Mettre un peu d’huile d’olive et les herbes, ail oignon dans la cuve du cookeo et mettre le cookeo en mode dorer
- laver et couper les tomates et les ajouter progressivement
- laisser réduire un peu et mixer
- Ensuite j’ai mis en bocaux et j’ai stérilisé
Appareil
Cookeo
