Lorsque vous utilisez la fonction de cuisson sous pression sur le Cookeo, vous scellez hermétiquement le couvercle de l’appareil. La vapeur générée par l’eau ajoutée à l’intérieur de la cuve crée une pression élevée, augmentant ainsi la température de cuisson. Cette méthode de cuisson rapide est idéale pour les légumes, les viandes et les légumineuses, réduisant significativement les temps de cuisson tout en préservant les saveurs et les nutriments des aliments.

En mode classique, vous avez un contrôle plus direct sur la température et le temps de cuisson. Vous pouvez choisir des réglages spécifiques de température et de temps pour faire mijoter, cuire à feu doux, saisir ou dorer les aliments selon vos recettes et préférences.

En activant le mode réchauffage, le Cookeo maintient une température douce et constante, évitant ainsi de surcuire les aliments déjà préparés tout en assurant qu’ils restent à une température sécuritaire pour la consommation. Cela vous permet de garder vos plats chauds sans altérer leur texture ou leurs saveurs.

Une fois que la cuisson est terminée ou que les aliments ont été réchauffés, le mode de maintien au chaud maintient une température douce et constante dans la cuve, évitant ainsi que les aliments ne refroidissent trop rapidement. Cela permet de conserver la chaleur des plats tout en préservant leur fraîcheur et leur qualité jusqu’à ce que vous soyez prêt à les déguster.